三陸わかめ

本研究室の卒業生が地元のワカメ製品を送ってくれました。

左：塩蔵わかめ，上：海藻粉末入チョコレート，右：茎わかめの珍味

写真は一部で，特にチョコレートは絶品です。
岩手県の重茂漁業（JFおもえ）が販売している「OMOE　CHOCOLATE」で，ルビーチョコにワカメ粉末やアカモク粉末が振りかけてあったり，練り込んであります。
ほのかな塩味によりチョコのうまさが引き立ちます。

他にも，めかぶ（ワカメの胞子葉）やこんぶも送ってくれました。

わかめ王子見習い中のNくん，ありがとうございました。

byﾑ