「アマノリ生物学の最前線」(三上浩司編)
本書は,ノリの生物学だけでなく,養殖や医療などの産業利用まで広く網羅しています。
我々も,これまで行ってきたノリの無菌プロトプラストを用いた研究について,執筆させて頂きました。
三上先生をはじめとする著者の多くは,
ノリの研究者が少なくなっている現状を危惧しています。
養殖されているから,
生物としても理解されているわけではありません。
本書をきっかけに様々な方がノリの生物としての面白さ,産業の現状や発展性などに興味を持っていただければと思います。
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by abe